Oksijen kompresörleri ve hidrojen kompresörleri gibi kompresörlerin ortaya çıkmasıyla, CO2 kompresörleri de ortaya çıkmıştır ve çeşitli endüstrilere kademeli olarak uygulanmakta ve çeşitli ürünleri insanlara getirmektedir. Karbon dioksit insanların düşündüğü gibi tamamen yararsız değildir ve sadece kimyasal işleme için değil, aynı zamanda gıdaların korunması için de kullanılabilir.